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第40章 史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令（第3页）

3．第二宴：缀锦阁的午宴盛景

众人移步至缀锦阁，这里已被精心布置成了午宴的场地。只见阁内张灯结彩，华烛高照，桌椅摆放得整整齐齐，桌上铺设着精美的锦缎桌布，处处彰显着贾府的富贵奢华。

午宴的菜品堪称一场视觉与味觉的盛宴。首先上桌的是一道道精致的冷盘，造型各异的雕花冷拼，宛如一件件艺术品。有以蔬菜雕刻而成的花鸟鱼虫，栩栩如生，让人不忍下箸；还有用各种肉类拼成的吉祥图案，色彩鲜艳，搭配巧妙。

热菜更是丰富多样，山珍海味应有尽有。其中，一道“红烧熊掌”色泽红亮，香气扑鼻，熊掌炖煮得软糯入味，入口即化。还有“清蒸飞龙”，飞龙鸟肉质鲜嫩，清蒸的做法最大程度保留了其原汁原味，汤汁清澈鲜美，令人回味无穷。此外，“烩海参”“炖鱼翅”等经典菜肴也纷纷登场，每一道都制作精良，尽显贾府饮食的考究。

主食方面，除了精致的糕点，还有用珍贵食材熬制的粥品。如“燕窝粥”，燕窝丝丝分明，入口爽滑，带着淡淡的甜味，滋养身心；“鲍鱼粥”则将鲍鱼的鲜美融入粥中，口感醇厚，营养丰富。

席上的娱乐活动精彩纷呈，唱戏成为了午宴的一大亮点。贾府特意请来了专业的戏班子，在阁内临时搭建的小戏台上表演。演员们粉墨登场，唱腔婉转悠扬，动作婀娜多姿。他们表演的既有经典的昆曲剧目，也有热闹的京剧段子，引得众人不时喝彩叫好。

贾母在宴会上始终是众人关注的焦点。她坐在主位上，面带微笑，享受着这热闹的氛围。看到精彩处，贾母不禁轻轻打着节拍，还不时与身旁的众人交流点评。她对戏班子的表演赞不绝口，说道：“这班子唱得可真好，每一个角儿都有真功夫。”贾母的言语间透露出她对戏曲的喜爱和对生活品质的追求。

当看到刘姥姥被戏中的情节逗得哈哈大笑时，贾母也跟着笑得合不拢嘴，她拉着刘姥姥的手说：“姥姥，你看这戏多有意思，咱们今儿个可要好好乐一乐。”贾母的这一举动，既体现了她对刘姥姥的亲近，也进一步拉近了众人之间的距离。

贾母的这些举动和言语对情节发展和人物关系产生了重要影响。从情节发展来看，贾母对宴会的满意和享受推动了整个午宴的顺利进行，使得宴会的欢乐氛围愈发浓厚。她对戏班子的赞赏，也为后续贾府可能更多地举办戏曲活动埋下了伏笔。

在人物关系方面，贾母的言行进一步巩固了她在贾府中的权威地位。她的开心让在场的众人都感到安心和愉悦，大家纷纷迎合她的喜好，使得整个宴会充满了融洽的氛围。同时，贾母对刘姥姥的亲近，也让贾府众人对刘姥姥的态度更加友善。原本一些对刘姥姥心存轻视的人，看到贾母如此看重刘姥姥，也不得不改变态度。这使得刘姥姥在贾府中的处境更加轻松，她与贾府众人之间的关系也更加紧密。

这场在缀锦阁举行的午宴，通过丰盛的菜品、精彩的娱乐活动以及贾母等人物的互动，不仅展现了贾府奢华的生活场景，更深入刻画了人物性格，推动了情节发展，进一步揭示了贾府复杂的人物关系，成为《红楼梦》中一个精彩绝伦的场景。

三、金鸳鸯三宣牙牌令的文化与深意

1．牙牌令的游戏规则与文化渊源

牙牌令作为一种别具特色的酒令游戏，在《红楼梦》第四十回中大放异彩，展现出独特的文化魅力。要深入理解这一情节，需先明晰牙牌令的具体规则。

牙牌，又称“宣和牌”“天九”牌、“牌九”，相传为宋朝宣和年间所创设。其共有三十二张牌，点、色组合达二十一种。其中，天、地、人、和，及三种长牌（长二、长三、长五）和四种短牌（幺五、幺六、四六、五六）均各两张，其余十种皆一张。每张牌由上下两部分的点数构成，点数最小为一，最大为六。一点、四点为红色，其余点数或为绿色，或红绿两色相配。

行牙牌令时，以鸳鸯为例，她作为令官，需先说骨牌副儿，从老太太起，顺领说下去，至刘姥姥止。将三张牌拆开，先说头一张，次说第二张，再说第三张，说完后，合成这一副儿的名字。应令者无论用诗词歌赋，还是成语俗话，都要与上一句叶韵，错了的罚一杯。例如，贾母所行酒令，左边是张“天”，对“头上有青天”；当中是个“五与六”，对“六桥梅花香彻骨”；剩得一张“六与幺”，对“一轮红日出云霄”；凑成便是个“蓬头鬼”，对“这鬼抱住钟馗腿”。这种行令方式，既考验参与者的文学素养，又增添了游戏的趣味性和文化内涵。

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追溯牙牌令的历史文化渊源，它起源于中国古代的酒文化。在古代，饮酒是社交活动中不可或缺的一部分，为了增添饮酒的乐趣和文化氛围，人们创造了各种各样的酒令。牙牌令便是其中一种较为文雅且富有挑战性的酒令。

在古代社交场合中，牙牌令占据着重要地位。它不仅是一种娱乐方式，更是文人雅士、贵族阶层展示才华、修养和社交能力的平台。通过行牙牌令，参与者能够展现自己的诗词功底、文学素养和反应能力。在文人聚会、贵族宴请等场合，行牙牌令成为一种时尚和传统。能够巧妙应对、出口成章的人，往往会受到他人的赞赏和尊重，有助于提升个人在社交圈子中的地位和声誉。