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燕绥大笑,“走着瞧吧!”
周幸的计划,燕绥拿来全面休整。同样是快餐,肯德基什么价?路边的盒饭什么价?同样是章鱼小丸子,进到日本料理店就是路边小摊的五六倍价格不止。细究起来味道真的差那么多么?无非就是品味二字在作怪。而承载品味的东西,便是氛围和细节的追求。
好又多虽然经营逐渐出现困难,但最初的行业没有人舍得放手。谢威便和周幸一同把关进货的渠道。同样价格下,尽可能选择更好看的物品。这份审美能力,周幸是教坊的浸润,而谢威就是见惯了大户人家的格调了。
卖点心的地方,客户主要针对的是女性群体。她们对美感的追求更为精致,所以不单碗筷,哪怕放筷子的架子和吃点心的小叉子都要足够的细腻。说来如果你不控制成本的话,做到这点很容易。可惜现在显然不现实。只好尽可能的让物品看起来没那么山寨。
按照周幸的想法,还要定一个大屏风,把餐饮区跟杂货区分开才是。餐饮区一定要接着后门,后门回廊要收拾好,雨天可以给孩子们玩。家里各处都要干净,没有当妈的人会喜欢孩子玩的脏兮兮的。一个可以休闲兼看孩子的地方,还很干净,想来对中产阶级的妇女有很大的吸引力。这里还有衣服和护肤品卖。还能顺手买点小点和杂货回去!对!店里要免费提供编的漂亮的竹篮和雨伞给他们使用!可以带回家,下回来带上或者自家人去收,当然必须有押金。总的来说,服务要到位。
就这么折腾到中秋,好又多正式转型。后面的回廊加了栏杆和门,避免孩子乱窜出去。又在外层添了个挡雨门1,冬天拉上,点上炭火十分暖和,孩子们不会着凉。餐饮区的地板连同回廊一齐垫高,擦的蹭亮,孩子可以自由穿梭于游戏区和餐饮区。跪坐不舒服,垫高的地台中间挖了洞,彻底学了日本人。但也做了可以移动的无腿可收纳的靠椅,尽可能的让顾客更舒适。墙角四处散落着抱枕以及布制的小动物,用来吸引孩子。当然免不了一些益智玩具。周幸还识字,可以兼职代写代收家书很有一部分人为了生活,夫妻是分居的,商人重利轻别离,更多时候是无奈。
中秋重新开业的效果着实不错,现在可以理直气壮的讲你们山寨能抢走的东西,我们也不要了。我们现在做出来的东西,并不是你想山寨就可以山寨的。竞争对手上哪找全国顶级的演艺工作者做参谋去?就是周幸,那也是在教坊打滚多年,教坊是这个时代花样最多最时尚的地方,没有之一。她随便拿点什么出来,略差一点的人家都没听过。那是一般人去的起的地方么?就算咬牙去见识,也不过是冰山一角。国家豢养用来圈钱的机构,得多少人想法子勾搭客户呀?周幸时常的灵光一闪,跟这脱不了关系。不然谁还记得那么多年前的课本?只是被触动了,然后想起来了。要是她在陈留乡下一直待到现在,怕也就认识几个简体字了。很多时候,人都是被环境拽着往前走的,周幸亦然。
餐饮区的生意相当不错,周幸十分得意。后面燕绥和谢威把关是一回事,但创意是她想的。当然被砍掉的也有很多。门口的柜台取消了,但在屋内开了一个窗连接外头,很像某些酒家的外卖部。里头的饮食,哪怕是笼饼这样普通的东西,都做成花样,个子也很小。作用就是略填一下肚子。附近的学生们,特别是女学生很喜欢。放学的时候常拐几个弯,买一份在外头的桌椅上吃了,或是要一个店家精美的打包盒带回去。也有边走边啃的,横竖小小个,也不会太不雅观。
这样餐饮区就分成两部,内部主要针对已婚妇人,外面则是面对学生。有钱一点的人家,在这里消遣了一个下午,多半也会顺手打包一份回去。总有其他没跟来的孩子要吃,或者老人家也可以吃。周幸还把没什么技术含量的奶茶和章鱼小丸子弄了出来,又是道受欢迎的小吃。
开店并不是一开就一劳永逸的,即便是餐饮区生意好了,也不能掉以轻心。谢威不断的统计客户的需求,同周幸进行微调。时不时的推陈出新,不好卖的撤掉,好卖的上位。还引用有奖调查问卷的方式,不停的征询意见。到了年末,就光餐饮区的收益,已经跟燕绥当老师的持平了。同时,年下的购物潮,也让杂货部出了一点货,没有赚,但至少不再亏损。有餐饮区顶着,暂时还处于盈利的状态。周幸总算松了口气,燕绥没把她当亲闺女,也把她当亲侄女了。燕绥又有玩芭比娃娃的嗜好,赈灾的那一个季度没给她裁新衣服都愧疚的不行。女孩子爱臭美没错啦,但……就算是亲姑姑,也跟亲妈或者老公有所区别,周幸做不到这样大手大脚花钱花的理直气壮。现在好了,摸着了点赚钱的窍门。希望有一天能够反过来报答燕绥的心意才好。
年下,周大嫂亲送了羊来,燕绥爽快的按市价买下,现场就给了钱。周家共养了六头羊,自家并不舍得吃,全让周大嫂送了过来。吩咐送至屠宰场杀了,十个伙计,一人半只,伙计们开心的只起哄。就这样都还剩下一只。这一只留下自己过年,却又有燕绥执教的学校里送来两只,周幸三人哪里吃的完这么多?
于是燕绥忒大方的对周大嫂说:“你来卖羊,我买了。这里一只活的你便牵回去,算是我给你们的年礼。”
周大嫂忙道:“这怎么使得!这么贵的东西!”
燕绥笑道:“都是自己人,你跟我客气什么?我听幸幸说你最能干,我喜欢能干的小娘子,你就收下吧。我还问你买东西呢,上回幸幸带回来的蜂蜜好,我们要用来做点心,过了年你们与我送来。再有,这么多干货,你们家的人尽心尽力,我这里伙计还有半扇羊,岂能亏了你们?”
周大嫂可不是老实人,她只是怕断了线。听燕绥这么说也就爽快的收下了。燕绥叫过周幸:“你们姑嫂聊,我去备课。”说完拍拍屁股走了。
周幸请周大嫂吃点心,又搬出一匹布来:“这是我把几种布卷在一起了,你带回去裁衣裳吧。我不知道你们的身量,裁了不合身倒不好。”
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