大爱文学

第323章（第1页）

楚韵道：“姜不?够，要再找两碗出来，榨成?姜汁。”何妈一听就不?说要帮忙了，这么多姜捣烂，是个力气活，还费眼，她接过煮牛奶的活儿，道：“我来烧柴，奶奶歇着吧，等?会儿要做了奶奶再来。”

至于捣姜，步大娘在?厨房帮着做菜，看见了就去家?里叫来了胡里正。

胡里正捣了一天梨子，刚准备休息，看见这么多黄色的土块儿，牙都开始哆嗦，他坐下来接过姜道：“我都成?玉兔了。”

姜已经提前洗过，用杵子一捣就烂了，辛辣的姜味顿时在?整个屋子里弥漫开，虽然刺激性比不?上洋葱，但在?缺衣少食的古代，姜味的威力不?下于洋葱。

胡狸娘捂着被刺激得掉眼泪的眼睛，瞪他，道：“爹你胡子都白了，还有脸说自个儿是玉兔，我看分?明是玉兔的爹，玉老兔啊。”

至于玉兔是谁，大家?心?中自有分?教。

等?姜捣好?了，楚韵就在?旁边用细纱布虑姜汁。姜汁浓稠，胡狸娘好?奇地点了一点在?嘴里，立马就被辣得不?停打喷嚏，她都不?想活了，道：“韵姐姐，这个就是你说的好?吃的！这一点也不?甜！一点也不?好?吃啊！像玉老兔的酒似的。”

玉老兔在?旁边听了味醇似酒，这时才真的来了一点兴趣，道：“闺女，这才是好?东西，你长大了就知道了……”

胡狸娘看看姜碗，再看看里边还没煮沸的牛乳，皱皱鼻子，跟胡老爹道：“老兔，要不?咱们还是家?去把?剩下的两块白糖糕吃了吧，韵姐姐这儿吃得太怪，我不?馋了。”

楚韵惊讶道：“你连牛奶也不?想喝吗？何妈妈在?里边加了很多白糖，煮出来白嘴喝也很好?喝呀。”

胡狸娘看着她有点伤心?，道：“金银花给我们喝过，可腥了，当时不?少人都吐了，我后来还拉了几次肚子，让我喝这个还不?如让我吊起来打一顿。”

“你可能有点乳糖不?耐。”也可能日子过得清苦，所以一下子吃好?了肠胃不?适应。楚韵在?现代喝习惯了牛奶，只?有嫌奶味儿轻的时候，但古代大多数的老百姓都不?这样，他们都觉得牛奶闻起来有一股很大的腥味，而且对吃奶这种事很抗拒，总觉得有违人伦。

“这么多奶还要加这么多姜汁。”楚韵解释道：“做出来很好?吃，奶味儿淡了，姜味儿也淡了，吃起来还会像豆腐脑一样滑滑的，你不?是喜欢吃甜的吗？咱们还可以多加一些花卤子。”

胡狸娘点点头，道：“好?吧韵姐姐，到时候我不?爱吃，你别逼我吃啊。”

楚韵笑：“你不?吃就都让你杜哥哥吃。”

胡狸娘对此全无异议，男人嘛，天生?就该吃家?里剩饭。

何妈把?沸腾、醇香的牛奶盛出来，因为奶味浓郁，奶的颜色也呈现出一点淡淡的黄。

楚韵接过活儿，开始搅拌姜汁，姜汁里有点淀粉，不?搅拌就会沉底，然后把?甜牛奶从高处冲入放姜汁的碗里。要让姜撞奶好?吃，关键在?奶要在?几秒钟内倒完，与姜汁在?瞬间碰撞揉合，甜辣的风味才能到达最佳。楚韵做了五碗，何妈就学会接过去。

碗冲好?后就不?能再移动，楚韵很有成?就感地拍拍手道：“等?半盏茶功夫，姜奶凝固了就能吃了。”