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第563章（第1页）

沈清留了下来，走到准备吃食的妇人面前唠嗑。

这一批妇人，是整个村子做饭手艺最好，最有厨艺天赋的人！

第468章 红薯新吃法

沈清看着她们将红薯淀粉用水调匀，倒入大铁锅中薄薄的一层，变色微微焦边后揭起，一张大大的面皮儿平摊放在案板上。

如此反复，没一会就摞了一指厚。

接着用菜刀切成丝状，抖散。

沈清看明白了，这就是红薯粉条啊！

只是把用水煮这道改成了用锅烙。

果然劳动人民的智慧是无穷无尽的，这才多长时间？已经研究出这个吃法了！

做吃食的徐红梅被沈清看的不好意思，解释道：“这个老好吃了，平日里用猪油渣炖大白菜，再下入红薯粉条，有肉有菜再加上它，热乎乎饱肚子还有油水。”

“是啊，这红薯不仅产量大，吃口还特好！精米白面的偶尔吃一顿就成，哪能天天顿顿吃？那得富裕成啥样了。

况且这红薯粉老麻烦了，晚上吃它也对的起大伙。”

“我们还有牛肉汤、羊汤配它哩，牛肉汤、羊杂汤里面下入红薯粉条，再撒上一把葱花或芫荽，老香了。”

“沈清你放心吧，不寒酸。”

沈清：......她想起来一个地方美食。

淮南牛肉汤，配上烧饼，要是想单吃管饱也能下入红薯粉丝，一口喝下肚，全身通泰！

她回道：“不寒酸，肯定老香了，而且不定就比精米白面差，有些食物配精米白面反而没粗粮好。”