大爱文学

第26章（第3页）

起锅热油，将花椒、整个儿的干茱萸、葱姜蒜一同下锅，小火煸炒出香味儿，倒入少许酱油再淋上一圈儿米酒，打开炖着牛肋条的大锅，从盛出一碗肉汤倒入油锅。

待肉汤烧开后，再下入腌好的牛肉片儿，抄起锅勺把它滑散，再将整锅连汤带肉一齐倒进铺了豆芽和莴笋的大碗中。

再次起锅热油，等到油微微冒烟，便将它往方才研磨好的茱萸碎中一泼，随着“滋啦”的一声油响，辛辣鲜香的茱萸味儿直冲天灵盖儿而来！

真香啊！尹遥不禁舒服地长吸了一口气。

她又把这榨好的辣油，淋在了煮好的牛肉上，再撒上些葱花与芫荽，一大碗又香又辣又好吃的麻辣水煮牛肉便做好了。

再切点儿猪肉片，下锅同剩余的黄豆芽一同炒熟，加入少许豆酱和粗盐调味儿。

捞出炖好的牛肋条，用蒜末、姜末、酱油、香醋、胡麻、芫荽等，简单地拌了个鲜香的蘸汁儿，一同端进了主屋。

牛肋条炖了足有大半个时辰，简直是入口即化，尹遥给祖孙二人各夹了一块儿，蘸上蘸汁儿，一股鲜香浓郁的滋味儿便弥漫在口腔中。

尹七娘美美吃完一块儿牛肋条，又兴致勃勃地去夹炒豆芽，可惜她筷子用得还不熟练，夹了掉掉了夹，把尹遥笑得不行。

最后她看不下去了，给妹妹换了把勺子，这才让小家伙儿吃上了亲手种的豆芽：“唔，阿姐，这个豆芽嚼起来好香哇！你之前说这叫‘笨豆芽’，什么是笨豆芽呀？”

不过这回尹七娘的问题，头一次没得到阿姐回应，因为她正在自顾自埋头苦吃，压根儿没听到七娘说啥……

尹七娘看阿姐吃得香，眼馋地舔了舔自己的嘴唇。

第23章 水煮牛肉（二） 忍了这么长时间不吃辣……

尹遥和陆娘子都正在享受久违的美味，今儿这道水煮牛肉中，茱萸放得分量十足，牛肉和配菜都十分入味儿，二人埋头吃得嘶嘶哈哈的，额头上还冒出了汗珠儿。

终于满足了的尹遥抬起头来，忽然撞上了自家妹妹渴望的小眼神儿：“阿姐，我也想尝尝！”

这……乍一听这要求，尹遥犹豫了一下，七娘才五岁，按理说应是尽量避免辛辣食物，但她架不住妹妹的眼神儿，还是用筷子夹了个小片儿的牛肉，吹了又吹才盛到了七娘碗里，又叮嘱道：“七娘小口小口吃啊，觉得辣就赶紧吐出来。”