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陆娘子则笑道:“我?方才端进来时,只觉得美味诱人,却没?想到,名字也如此应景儿?!”
尹遥笑着点头?,不?过这道菜虽名字叫做“五福丸子”,实际上,却是?她?按照四喜丸子的做法烹制的。
猪肉四肥六瘦斩成肉馅儿?,加入切成丁儿?的山药、笋尖、香菇,加入佐料调味后搅拌上劲儿?,团成半个拳头?大的五个肉圆,挂蛋糊入油锅,炸至表面金黄定型,再摆盘、淋入酱油及高汤,清蒸一刻钟而成。
色香味俱全的四喜丸子,向来是?各大宴席上的压轴菜之一,以其鲜咸酥嫩的味道、名字中?的吉祥之意而深受大众喜爱。
至于为什么?今日做的是?五福丸子,而不?是?四喜丸子,尹遥轻咳一声,也夹起一颗肉圆到碟中?:自然是?因为如今家中?有五口人,若是?做了四喜丸子,怕不?是?要在元日,就为了分丸子打起来?
没?见这会儿?,七娘和罗珊娜,便已各自夹了一颗五福丸子,非常和谐地美美吃了起来。
“阿姐,这个五福丸子好好吃啊,又酥又嫩的呢!”
“三?娘,这丸子汁水好足啊,!”
还有裹满了糯米,吃起来软滑甘甜的珍珠糯米丸;荤素结合、外酥里嫩的炸萝卜丸子;用纯鱼糜制成的鱼丸,跟冬瓜一起,烹制成清香嫩滑的鱼丸汤……
这桌被尹遥称作“丸子宴”的菜肴,又美味又饱含团圆之意,直把沈家老小吃得连连点头?。
几人吃得差不?多了,正坐着聊天消食儿?,便又听见外面传来敲门声。
尹遥起身前去开门,心里难免琢磨着:她?还寻思着下午再出门拜年呢,怎么?大伙儿?都这般积极,中?午就开始四处走动了?
她?一开门,发现门外站着的,是?两个她?很熟悉,但似乎不?大应该在此时此刻、出现在自个儿?家门口的客人。
尹遥满脸惊讶地开了口:“窦娘子,张……寺丞?”
第57章 素面、罗汉斋 几家欢喜几家愁……
也不能怪尹遥惊讶, 虽说她这几个月以来,跟张家来往不少,与窦二娘的交情, 也能称得上一句“不错”。但说到底沈家只是商贾之户, 张家出身望族,又?是官宦之家, 当家主?母窦二娘在元日亲自登门拜访,这是什么情况?
更别?提, 她旁边还杵着?一位更不该出现在这儿的人张寺丞。
不过最令尹遥没想到的是, 张寺丞一改往日的倨傲作风,今日态度简直端正得不能再端正了。
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