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第165章（第2页）

尹遥瞥了?许大郎一眼，果然见他虽然骂陆之远多话，可嘴角却是忍不?住上翘，就晓得这人只不?过是嘴硬而已。

于是她又给?许大郎倒了?杯酒，含笑却也正色道：“恭喜许大哥得偿所愿。”

许大郎见她神色认真，许是也想到了?当初聊过的?话，难得没呛声，也端起酒杯一饮而尽。

陆之远在一旁夹了?块儿碟子里的?鸭肝，吃了?一口十分意外?：“尹娘子，这是……糟卤？”

尹遥笑道：“陆郎君认出来啦？这的?确是你们江南特色的?糟卤拼盘。”

前几日她给?孟老办水八仙宴时，东道主的?预算充裕，席上客人自然喝了?不?少美酒佳酿，酒坛中余下许多陈年酒糟。

与新酿的?醪糟相?比，虽然都是粮食发酵的?产物?，二者味道却完全?不?同。醪糟香甜，陈酒糟却是酒香十分浓郁，若是扔了?实在可惜。

她想起来前世时，曾在仲夏去过一趟江南，第一日便尝了?当地的?一种特色美食，名为“糟卤拼盘”，简直印象深刻。

于是今日她便尝试着，在酒糟之中又加入了?八角、桂皮、豆蔻、茴香、葱蒜等香料，制成一锅香喷喷的?糟卤汁儿。

在选择食材时，她又想起当地人的?俗话，叫做“一缸糟卤泡万物?”，于是便干脆选了?许多种食材，荤的?有鸭掌、鸭肝、河虾、猪耳、田螺，素的?有毛豆、莲藕、豆皮、茭白……

将食材煮熟晾凉，再泡在冰冰凉凉的?糟卤汁中，腌制入味儿后还?保留着原本的?色泽。

淡黄色的?鸭货与猪耳，鲜红多汁儿的?河虾，棕色油汪汪的?田螺，翠绿的?毛豆，莹白的?莲藕与茭白，五颜六色瞧着便令人口舌生?津。

夹一块儿吃到嘴里，除了?各种食材本身的?鲜香之外?，还?夹杂着淡淡酒香，既美味又特别，不?仅令人精神一震、食欲大增，而且还?是道十分独特的?下酒菜。

她今日本是试做了?一锅，想着待泡入了?味儿，晚上正好拿回去跟家人吃，这会儿倒是先便宜了?许大郎和陆之远。

尤其是陆之远，他本就出身江南，远离故乡在神都城读书、入仕，倒是在尹遥这儿吃到了不少家乡美味，也算缓解了?些许思乡之情。

罗珊娜盛好了赤豆沙芡实，还?特意在冰水里镇了?一会儿，这才端了?上来。

陆之远忙起身接了过来，又温声邀请道：“罗娘子，也一道坐会儿吧？”

罗珊娜笑着摆了?摆手：“恭喜二位郎君啦！我还?要出去摆摊儿，不?能久留了?。”