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李梅香就买了猪舌头、牛肉回来。
肉早已卤好,这会热菜已经烧好,她就从锅里捞出猪舌头,一小片一小片切的极薄。
切的过程,有那没切好形状的,她就直接往嘴里扔,也别怪她一个老太婆贪吃,怪就怪这卤肉实在是太香。
光冷盘就有四个,一个茶叶蛋拼盘,一个牛肉片,一个猪舌头丝,中间毫无差别的都放了个装剁辣椒的小碟子。
唯独拍黄瓜没有放剁辣椒。
一条大草鱼被李梅香分成了三盘菜。
鱼头豆腐汤,汤色呈乳白色,盛入汤碗中,撒上一把葱花,白配绿,还未入口,闻到那鲜味,已叫人垂涎三尺。
剁椒鱼尾,上面铺满鲜红的剁辣椒,出锅时再撒上一把葱花,那个味,绝了!
鱼身被切成了块,李梅香把它变成了红烧鱼块,先入锅用油煎至四面金黄,再扔了两把自家种的毛豆进去。
也是绝绝子。
老母鸡的鲜香已经无法阻挡,李梅香拿了个小碗,用勺子在锅里一阵翻找,然后扒拉出一个大鸡腿,又勺了两勺鸡汤进去。
“朝朝来,吃大鸡腿。”
这就是真正意义上的开小灶,客人未吃,站灶台的人先尝鲜。
言朝朝高高兴兴的接过了碗,慢吞吞喝了口汤,汤很烫,但很好喝,言朝朝都舍不得吐出来,就以手做扇,扇了几下风才把嘴里的汤给吞了下去。
不得不对李梅香竖起大拇指,“奶奶,厨艺这块,你就是这个。”
李梅香被她逗乐,朝着言朝朝翻了个小小的白眼。
“可以开饭了,去喊你爷爷进来端菜。”
四个冷盘,一鱼三煮,清炒茄子、蒜蓉长干豆、酸辣土豆丝,十盘菜,把整张圆桌摆的满满当当的。
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