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暮色时分,天边滚着火烧云。
夕阳落山前带走了最后一丝光线,云府的大厨房里却依然热闹。
蒸笼上冒着热气,盖着的油锅里听着响,旁边另起的一口小锅文火慢煎,溢出丝丝油香。
最引人注目的是那竹盒里已然整齐码好的几排“小茶杯”。
一个个小巧玲珑,十分精美可爱。
定睛一看,才发现是做成茶具样式的点心。
里头泛着如茶水般青碧的颜色,是史如意用绿豆沙掺了葛粉,加热糖水细细搅拌,冷却后制成的绿豆羊羹。
触感光滑,一抿即化,口感细腻中带着绿豆的微沙,甜度也是恰到好处。
外头栗子蓉做成的“杯子”,挤成了细细的长条状,包裹着里边的羊羹,更添了两分醇香的滋味。
若是于湖畔凭栏,雪卷梅花,一杯清茶一口糕,既雅且俗,引人流连。
那通判府上的江小姐要办诗会,配这茶杯羊羹最是应景不过。
这点心虽不花哨,却暗含着读书人的书香雅致,明日给云老爷带去府邸里分给同僚也是好的。
史如意自小便爱琢磨厨房里这些花样,温妈妈看她的创新点子看得多了,饶是如此,连她也不由得对这点心连连赞叹。
手艺不难,这份巧思却是难得的。
香菱却对旁边那碟四季花点更感兴趣。
小姑娘家天生就爱花赏花,既是以“梅花”为噱头开的诗会,史如意索性就做了这份四季花点。
春日桃花盛景,她用糯米粉、茶粉并豆沙擀成面皮,制出了这个桃花雪媚娘。
一个个软糯滚圆,外头是桃花瓣的娇嫩粉色,里头包裹着碧绿甘甜的茶芯。
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