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“还没好啊?”
饥肠辘辘的顾国舅爷,被香味香得躺不下去了,干脆起来看一眼能吃了没,结果还没好。
于是踱几步走进亭子石凳上坐下,对着上头的小跟班就嘱咐:“去给我沏壶茶来!”
“哈!?”他没听错吧,顾七掏掏耳朵,他家主子抽的什么疯?大半夜哄骗人家姑娘给他做面不说,现在大半夜还要喝茶?
“主子,您确定这大半夜的?您要喝茶?”顾七一脸不可置信的发问。
“怎么?不去?”
“去!”接收到主子那刀人的眼神,他敢不去么,就是主子现在说要吃一头雄狮,他也得去给他打了来。
认命的顾小七一个打挺翻身,下墙去沏茶。
林曦可管不上院墙那边主仆俩的九九八十一个心思,她把灶台旁边的锅也洗干净加了水,点了柴火准备下面。
面团简单醒了醒,这里没有计时的方式,她只能大概估一下时间,若再醒下去,天方都要露白,马上凌晨了。
她起了面拿到案板上继续揉搓,一边揉一边扯面,反复扯。
直到扯出一根根细细长长的面条,再将扯好的面条放进旁边已经烧开的锅里。
扯了满满一锅的面条,将锅盖盖上煮熟,又急忙将大锅里的肉和汤舀出来放置一旁备用。
洗锅加入猪油,放入沙糖炒出糖色,把肉倒进去翻炒,再加入姜蒜继续翻炒。
等肉块上色,她立刻把肉汤倒了进去,加一些青酱(古代酱油)和料酒,少许盐,继续炖煮。
煮肉和煮面的功夫,她又提前在两个大碗中放了一小勺猪油和适量盐、一勺她自己抓的小鱼晒干磨成的粉,再舀上滚烫的清水倒进去。
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