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第57章 第 57 章（第2页）

这样一来，他饭点儿生意好的时间段，能从十一点半持续到两点左右，两个多钟头。

如果按照平时那个生意来算，光饭点儿这个时间段，能卖出三千串以上。

半上午和半下午，生意会差一点儿，但也一直有人，陆陆续续也能卖出几百上千串。

晚上生意更好，因为更多的人听说了打折的消息，很多都是一大家子过来尝新鲜。

沈鱼之前预估到，生意不会差，特意让员工们多准备了很多原材料。

反正这个天气，放个一两天绝对不会有问题。

即便如此，提前串好的串差点儿没够卖，下午生意一般的时候，沈鱼守着锅，沈桥收钱，其他人都忙着现准备串串。

这么一天下来，怎么也不会少赚。

沈鱼数钱之前，就已经做好了心理准备，这一波可以小飞一把。

但等他算清楚，看看面前根据面值大小分开几沓的钞票，依旧忍不住乐开了花。

一千二百五十八块九毛二分钱。

一天的收益。

当然，这里面还应该抛出各种成本，比如食材、燃料、竹签、人工等等。

房子是他自己的，不是租的，不用算租金。

撇开买店铺的花费，那些桌椅锅碗炉灶等等非消耗品，单只算消耗品和人工成本。

之前沈鱼买食材，包括各种油、调料香料之类的，一共花了四百多块钱。

以现在的物价来看，花这么多钱买食材，怕是失心疯了，就算自家开店卖吃食，问问旁边王老板和那卖家常菜的马老板，哪个敢这么搞。

一次买个几十块钱的就了不得了，还四百，这得有多大的信心，也不怕砸自个儿手里。

可沈鱼就是买了，把店铺后面改的那个小仓库堆了个半满当。

这么多原材料，当然不是今天一天就用完了。

考虑到食材的新鲜程度，沈鱼没有囤太多肉，鲜肉顶多用三天的量，其他便宜储存的原材料比较多，比如土豆萝卜这种，都是整麻袋的堆在那里。