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第31章（第1页）

蒸锅里的水咕噜咕噜地沸腾，氤氲的水蒸气带起韭菜蒸饺的香味。

一旁的炒锅中，热油滋啦啦响，炝出花椒粒的强烈香气，单闻着就感觉到了麻劲。

花椒粒炸得差不多了，云砾将它捞起，再盛起锅里一些油，分次浇到旁边装着干辣椒粒的小碗中。

这下，辣椒的香味也来了。

锅里还留着一点油，化入少许润白透亮的猪油，加入姜丝、葱白丝，简单翻炒后加入黄澄澄的土豆丝。

一根根长短、粗细一致的土豆丝吸收了花椒的香味，就能加醋了。

先是白醋，在花椒的麻辣味面前不甘示弱，散发出浓烈的醋酸味与其相斗，但斗着斗着就变成了你中有我，准备一起征服食用者的嗅觉与味蕾。

再是陈醋，醇厚的香味居中调和，让酸味与辣味更和谐的同时添了醇厚底味。

炒得差不多了，放入青红辣椒丝、蒜丝、葱白丝调色调味，最后倒入泡着油的干辣椒块，爆炒几下，一道酸辣土豆丝就做好了，干香浓郁，闻着就开胃。

云砾再做凉皮。

已经蒸好放凉的凉皮切条，加入黄瓜丝、面筋块，拌上云砾之前已经做好的油泼辣子、蒜汁醋调味汁，这就可以了。

这时候韭菜蒸饺也可以了，薄薄的皮，隐约透出里面充实饱满的馅料，能看得出是韭菜肉馅。

云砾将它们装起一碟八个，再连着凉皮、酸辣土豆一起端出去。

大堂中，卡擦咔嚓地嚼个不停的童小丫忍不住抽抽鼻子，往嘴里塞牙脆脆的速度都慢了。

云砾将东西放下，转回厨房做煎饺。

身后传来筷子碰撞声，以及童小丫哼声。

“臭小呱，不许抢我的！你自己都两煲了！”

徐凯安原本想偷摸地趁童小丫不注意，夹走一个韭菜饺子，结果毫无意外地失败了。