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第57章 毛血旺（第5页）
工作量太大，便集体吃饭。
茵和禾带着几个雌性去烤肉，煮汤。
桑恬则继续做她的毛血旺。
……
桑恬将大量的鸭血、事先捉好的黄鳝切片、剥好的虾尾、木耳、菌类等食材分别焯水后捞出备用。
起锅烧油，油热后锅中放入洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等爆香。还可以加入适量的桑恬特配调料增香。
搅拌均匀后加入适量的清水，把刚刚焯好备用的食材倒入其中。加入盐和大量的花椒粉、辣椒面中火炖煮。毛血旺就在于麻辣，这两种调味品必不可少。
入味后，撒上一层蒜苗，再撒上些蒜末。把烧好的热油泼在毛血旺上，激发出香味。
如此，就大功告成。
红褐色的鸭血配上通红的辣椒和汤底，又有鳝鱼的白嫩与虾尾的微红搭配，再加上菌类和蒜苗的青翠……一道菜可谓是色香味俱全，让人看了便情不自禁流口水。
别说桑恬了，其他人口水都要流成河了。
麻辣鲜香的味道早就激扬在广场上方久久不散，每一丝香味都弥漫在鼻尖，令人魂牵梦绕……
……
考虑到人多，况且鸭血也多，桑恬做了三大石锅。
大家蜂拥而至前来舀毛血旺，懂行的族人还把烤肉淹死在毛血旺的汤里，吃起来也是别具一番风味……
一口咬下去，又麻又辣又香，叫人想把舌头都吞下去。
……
沧受伤了，这毛血旺虽说有鸭血，但味重辛辣，还是不吃为好。
趁着炖煮毛血旺的时候 ，桑恬便大火专门给沧炖了只红枣鸭补补气血。
……
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