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第27章 新的合作（第3页）

“周掌柜的，你要是不能好好说话，我可走了啊。”

钱多多看着周掌柜的，这人什么毛病。

“嘿嘿，我是有点太激动。快请，我们去雅间谈。”说着引着钱多多往雅间去。

钱多多边走，边看着大堂里的人，生意真是不错。

到了雅间后，周掌柜的忙前忙后的上吃食。

“周掌柜的，你也别忙乎了，咱们也不是外人。还是直接谈正事吧。”

“钱二公子还是一如既往的爽快。那我就直说了。

我们东家非常看好你的那个餐饮连锁的提议。计划也写的非常详细。这是一种新型餐馆。但有些问题还需要钱二公子解答一下，

比如您说要尽量多些菜。可我们客栈可以点的餐有三十多种，这些菜都要上吗？”

钱多多思考一下，组织一下语言说道，“这些菜尽量与客栈的菜区分开来。不能照搬客栈的菜，这样会相互有影响。

我们要尽量开发一些新菜，而且是物美价廉的菜。比如，各种青菜炒肉。

而且也不要局限于猪肉，我们可以做鸭肉、鸡肉，比如鸡蛋炒肉、炒鸡胗、鸡肝、宫保鸡丁等等。菜样可太多了。

而且你们可以去找京城周边的农户，收购他们的蔬菜、鸡蛋、鸡鸭等等。最好是找固定的农户去买，他们给的价格实惠。”

周掌柜的点点头，这点他倒没想到。

“虽然是五十文钱随便吃，随意添加米饭和菜，但一定要规定不可浪费，不可带走，这样能避免损失。

看似我们吃亏，但是我设计的那个装菜模具，正常顾客都会吃饱的。我们再在旁边放些免费的汤，不用太好，鸡蛋汤就可以。夏季再加些绿豆汤，会非常吸引大家的。”

接着，看着钱多多掏出一本菜谱。其实是在空间里找到的一本非常普通的菜谱，但是做法简单，种类又多，钱多多觉得非常合适，就交给周掌柜的。