大爱文学

第81章 艾美尔的新任务（第4页）

匆匆忙忙跑下楼，奶奶正端着一小碟颜色很像她制作的配方上来，笑呵呵的问：“是不是忘记品尝了？”

阿雅不好意思的笑笑，“我好像还忘记将刚才没用完的白米果收起来。”

“奶奶给你收起来了，明天早上记得用完。”

“好的，谢谢奶奶。”

奶奶将碟子端给她，“来，尝尝自己制作的成果，碟子明早上拿下来就好。”

“谢谢奶奶，您对我真好！”

“傻孩子，赶紧休息吧。”

阿雅端着碟子进屋，端坐好才认真的品尝起来。

午夜的回忆，吃起来有点温柔，第一口是苦涩的。却带着茶叶的清香，属于一见衷心的那种。随后是回甘，慢慢由回甘带着进入甜蜜，随后是突如其来的苦涩。

夜晚想起最爱的人，是温柔；温柔带着进入一起的甜蜜时光，随后却发现斯人不在，唯余窗外，孤冷路灯光。那种突然袭击而来的苦涩，不是药物那种苦，而是香柔的苦。

不是消极，只是这个午夜突然想起你，稍微苦涩一下回忆，但是苦涩中最多的是甜蜜和馨香，仿佛已故的爱人、友人、家人，在告诉你，要努力的活着，苦涩偶尔品尝一下即可。

阿雅被感动到了！

原来配方不仅会用背后的故事感动人，用美味的味道感动人，用迷人的香气感动人，还能用神奇的综合氛围感感动人。

她在笔记本中写道：这一刻，我发现了配方的生命，极其灿烂。

美食，真的很能治愈人。

随后拿出之前交的感悟报告看，白天的时候没有仔细看，很多老师说的东西也没理清楚。老师在时间这部分的分析让阿雅醍醐灌顶，如果将材料的制备时间严丝合缝利用上，在某些配方上完全能省出很多时间。以往配方师都配备了助理，完全不会考虑配方合理利用时间的问题。

除非某种材料需要严苛的时间要求，通常很少出现，因为配方上桌的过程是不确定的，客人享用配方的时间也是不确定的。一个配方师基本不会让超过正常范围的时间成为自己配方的限制，包括限定、缩短、延长时间。

当然，武立轩这般以时间、细节、苛求客户出名的固执配方师除外。传奇级别的配方师已经是能要求客户、要求上菜过程、要求环境的存在。即便如此，也要将无法改变的时间变量计算在内，这才是最厉害的。

无限降低时间影响是大众，计算甚至利用时间因素才是最厉害的。