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乔茜:( ̄▽ ̄)╭
乔茜敏锐地透析了?陆小凤的心思,做出?一副“真拿你没办法”的样子,从厨房里钻出?去了?。
她找了?个太阳光好的地方,坐下来接着编她的五色缕。
其实她也很喜欢做小手工,一切需要专注的事情,她都蛮喜欢的,以前休息日在家的时候,认真看一本书、或者做点软陶什么的,回过神来发觉三四个小时没看手机,就会让她感觉自己好像是去异世界做了?一场美?梦一样。
习武也是一样的,乔茜喜欢这样的感觉。
陆小凤真不愧是陆小凤臂力惊人,简直就是个人体厨师机,只要不让他自由?发挥,真是好用的不得?了?,根本用不了?半个时辰,没过一会儿就叫乔茜进?来看。
黄油,做了?出?来!
就是这么简单,就是这么方便只要忽视有人在受苦,只要忽视最后的产量真的十分感人
乔茜很激动,跑进?厨房把黄油洗好,又分成两份,一份什么也不放,准备拿来做牛轧糖,另一份加盐做成有盐黄油,这样可?以拿来抹面包吃,非常香的。
然后就该做牛轧糖了?,昨天已经把一切的原料都准备好了?在古代做牛轧糖,原料都可?以找齐,但这却并不是说在制作?牛轧糖很简单。
事实上,熬糖是个标准的技术工种糖浆的温度极为?重要,温度过低,熬出?来的就是一团邪恶史莱姆,能把世间万物全都粘在一起;温度过高,那熬出?来就是一块板砖
而且熬糖几乎没有任何容错空间糖浆温度高一度低一度都不行?,产物的状态差别巨大。
所以,古代的熬糖师傅们,那真是超级技术工,眼力惊人。
乔茜没有这眼力,但是她准备了?一只测油温的温度计!
系统的判定标准还?真是奇怪,厨师机、自动打蛋器被?归类为?了?「面包房」专属,而温度计大约是因为?很多时候是用来测油温的,所以算在了?「中级烹饪台」的可?购买物件里。
真是刻板,明?明?中餐里也有雪绒豆沙这种需要打发蛋白的菜式的!
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